Elkészítése:
1.lépés – A tejet a rizzsel, a mézzel, a csipet sóval felforraljuk és közepes hőfokon gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. – 40 perc
2.lépés – Ezalatt az epret kicsumázzuk, feldaraboljuk és a mézzel 10 percig főzzük, majd kicsit összeturmixoljuk. – 15 perc
3.lépés – A megfőtt tejberizst poharakba töltjük és a tetejére kihűlt eperragut teszünk. – 5 perc
4.lépés – A maradék epret feldaraboljuk, majd a poharakba helyezzük. Hűtőben tálalásig pihentetjük a rizst.
Összes idő: 40 perc munka + 2-3 óra hűlési idő
Adag: 4-8 adag (pohármérettől függően)
