A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk.
A zöldhagymát gorombára összevágjuk, a koktélparadicsomokat negyedeljük, a szalonnát pedig csíkokra vágjuk.
Kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, majd rátesszük a zöldhagymát. Összeforgatjuk, és 1-2 percet alatt összepirítjuk.
Ráöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a petrezselymet és a koktélparadicsomokat. Egyszer összeforraljuk.
Belekeverjük a forró, főtt, de nem lemosott tésztát és a parajleveleket. Jól összeforgatjuk, ha szükséges kevés tésztafőző vizet tehetünk hozzá. Elkeverjük és azonnal tálaljuk, míg a parajlevelek nem esnek teljesen össze. Tetejére reszelt sajtot tegyünk.
